宜紅茶，又稱宜紅工夫茶，因歷史上主要產(chǎn)于宜昌并從宜昌加工、出口而得名。宜紅茶外形條索緊細(xì)有毫，色澤烏潤，湯色橙紅明亮，香氣高銳持久，滋味鮮醇，葉底紅明，是我國工夫紅茶的典型代表，曾與“祁紅”“滇紅”并稱中國歷史上最著名的三大紅茶，在國際上久負(fù)盛名。
宜紅茶品牌
宜紅茶品牌發(fā)展
宜紅茶發(fā)端于1870年前后，主要產(chǎn)于武陵山系和大巴山系的湖北宜昌、恩施和湖南常德、湘西等地。從清末泰和合茶號使用“宜紅”商標(biāo)以來，“宜紅”幾經(jīng)沉浮，逐漸從企業(yè)品牌發(fā)展成為享譽(yù)海內(nèi)外的區(qū)域公用品牌。
宜紅茶品牌力量
追溯宜紅茶發(fā)展歷程，可以一瞥我國茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技成長進(jìn)步的足跡，品味中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，激蕩推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興的精神力量。
宜紅茶文化
宜紅茶世界味
論其文化，宜紅茶成為萬里茶道上的明珠是最重要的篇章。1861年漢口開埠，英國在漢口設(shè)洋行，大量收購紅茶。此后，美國、法國、德國、丹麥、荷蘭、西班牙等多國紛至沓來。1864年，又允許俄國在漢口設(shè)行貿(mào)易。至此，宜昌紅茶通過長江黃金水道達(dá)漢口，然后從海上去歐美各國，從陸路到俄國、歐洲。陸路就是走的被習(xí)近平主席譽(yù)為“世界動脈”的萬里茶道。如今，在俄羅斯莫斯科博物館、武漢的江漢關(guān)博物館等多個歷史展館里，都可見證彼時茶葉貿(mào)易的繁榮，其中宜紅茶的身影不在少數(shù)。
宜紅茶產(chǎn)業(yè)
宜紅茶國際潮
觀其產(chǎn)業(yè)，宜紅茶對我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出過重大歷史貢獻(xiàn)。隨著19世紀(jì)中后期漢口東方茶港的興起，宜紅茶走向世界各地，紅茶飲用也從引領(lǐng)消費的時代潮流，轉(zhuǎn)變成融入生活的習(xí)俗文化。到目前，紅茶仍然是世界上生產(chǎn)和消費量最多的一個茶類，占世界茶葉總銷量的比例超過80%。在相當(dāng)長的時間里，中國茶葉在海外占有絕對的優(yōu)勢，其中紅茶占比基本在70%以上。茶葉是中國的出口大宗商品，在抗戰(zhàn)時期還實施過“宜紅復(fù)興計劃”。黨的十八大以來，宜紅茶區(qū)的許多村鎮(zhèn)，通過發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)擺脫了貧困，脫貧致富，也促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興，這也可視為“宜紅”效應(yīng)的作用。
宜紅茶科技
宜紅茶創(chuàng)科技
察其科技，宜紅茶的發(fā)展史就是一部茶葉技術(shù)進(jìn)步史。宜紅茶之所以能成為三大紅茶之一，有水土光溫等自然因素，更為重要的是技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)了發(fā)展。清末至民國初年，宜紅茶區(qū)的范圍與清初容美土司的勢力范圍幾乎一致，地方志記載土司自己管理的茶山在1萬畝以上，這說明當(dāng)時已有一定的規(guī)?；N植。此外，宜紅茶能夠漂洋過海、翻山越嶺出口全球，有一個關(guān)鍵因素，就是通過精制工藝，解決了生產(chǎn)零散化和出口標(biāo)準(zhǔn)化之間的矛盾，這無疑是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的一大創(chuàng)舉。近年來，宜紅茶區(qū)創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn)，茶末、袋泡茶、茶食品、茶化妝品等層出不窮，這或許拉開了宜紅茶振興的帷幕。
如今，中蒙俄三國聯(lián)合以“萬里茶道”申報世界文化遺產(chǎn)，宜紅茶作為茶葉界的歷史名角，一定能夠在企業(yè)家、科研人員、政府部門和茶企等各方面的共同努力下，不斷開創(chuàng)發(fā)展新輝煌、品牌的新高地，譜寫萬里茶道再出發(fā)的嶄新華章。
作者：畢業(yè)于南開大學(xué)歷史系，曾長期在湖北省級決策咨詢部門工作，對茶文化和茶產(chǎn)業(yè)有較深入研究，是省政協(xié)農(nóng)村專委會、省茶葉協(xié)會顧問，也是武漢大學(xué)、中南民族大學(xué)、武漢科技大學(xué)、長江大學(xué)等高校的客座教授
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